红烧肉怎么烧的又嫩又好吃_新闻中心_张细玲

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张细玲

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红烧肉怎么烧的又嫩又好吃

2024-10-231

准备食材：五花肉500克、姜适量、八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克

五花肉切块

入锅焯水3分钟

锅内炒香姜片八角

倒入五花肉

倒入料酒老抽翻炒上色

加开水没过肉块

倒入糖食盐小火煮40分钟

倒入鸡精大火收汁