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吃不完的烧烤放冰箱第二天是可以吃的，吃的时候要加热完全，素菜类的烧烤不要隔夜吃，蔬菜加工后再放置很容易产生亚硝酸盐，放置时间越长生成的亚硝酸盐的机会就增多肉食可以装入保鲜盒中封密严实，降低与微生物的接触的机会，放在４度冰箱冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生