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腌姜片的正确做法怎么腌

2024-10-309

1、准备食材：新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许

2、姜洗净控干水分，用刮皮器刮成片

3、加盐腌制，抓揉，腌出水分

4、沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖

5、加入9度米醋浸泡腌没过姜丝

6、封坛腌两日即可