1、鸡肉剁小块,焯水
2、长青椒切段,蒜切片,最后放
3、热锅热油,加入葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒爆香
4、倒入鸡块煸香,炒到鸡块发出声音
5、加入适量的生抽、老抽、醋、糖,翻炒,加入热水没过鸡块,中小火炖半个小时
6、大火收汁,加入准备的青椒和蒜片,翻炒片刻
7、调入适量的盐出锅
1、鸡肉剁小块,焯水
2、长青椒切段,蒜切片,最后放
3、热锅热油,加入葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒爆香
4、倒入鸡块煸香,炒到鸡块发出声音
5、加入适量的生抽、老抽、醋、糖,翻炒,加入热水没过鸡块,中小火炖半个小时
6、大火收汁,加入准备的青椒和蒜片,翻炒片刻
7、调入适量的盐出锅