不必烧碱即氢氧化钠，易溶于水，不必用热水化开，冷水就可以将其溶化烧碱溶于水放热较多，使水温升高，摸起来有些烫手，若用较热的水化开烧碱，可能出现水温过高的沸腾现象，从而使强腐蚀性的烧碱溶液溅出，引起灼伤，所以要小心，最好不用热水确需快速溶化，可用温水
烧碱一般指氢氧化钠，氢氧化钠，也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛工业生产氢氧化钠的方法有苛化法和电解法两种苛化法按原料不同分为纯碱苛化法和天然碱苛化法；电解法可分为隔膜电解法和离子交换膜法
