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长白朝鲜族美食
发布时间:2024-11-16 13:33:09        浏览次数:2        返回列表

1、酸菜血肠:把处理好的血肠和酸菜下到汤中,使血肠被酸菜吸收,只剩下香软的口感,被散发着特有香味的酸菜丝夹着出锅

2、冷面:是朝鲜族最有代表性的一道特色美食,是用榆树皮和白面做成的秀色可餐、耐人寻味

3、辣白菜:辣白菜是一种腌菜,以丰富的调料腌制,红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调,乳酸发酵的酸加持风味,白菜、白糖、苹果和梨造就的甜,成为辣白菜的灵魂所在特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜

4、烤肉:是中国的一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲

5、锅包肉:锅包肉原名锅爆肉,是东北的经典名菜,其历史可追溯到光绪年间,始创于哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑兴文之手其特点是色泽金黄,口味酸甜