嘉定区美食有三鲜豌豆、南翔小笼包、肥羊大面、上海菜肉大馄饨、嘉定白蚕豆等
1、三鲜豌豆：三鲜豌豆，地方名菜豌豆洗净，沥干水分冬笋、蘑菇洗净切丁西红柿用开水烫去皮，切丁锅置火上，放油烧至五成热爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，淋上香油即可
2、南翔小笼包：南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”（ 上海）南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇，后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店，经营南翔大馒头，黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖，因大肉馒头味道鲜，脍炙人口而出名
3、肥羊大面：肥羊大面 肥羊大面以肉色鲜红，片可口的白切羊肉而闻名生羊肉支腥后，整块放入锅内，加黄酒、姜葱等烧一滚，再加水放在大火上一滚，再用小火煮烧，略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜，烧到可用筷戳动时取出，切成簿片，醮酱油或甜面酱吃，肉酥汁浓，略带甜味，不腥不腻，用羊肉原卤作面汤，每碗另加羊肉一碟，曾是南翔镇一些老茶客的早晨佳肴
4、上海菜肉大馄饨：这是上海最普遍的食品，但是在本地却不容易找到大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性，比广东式的云吞结实汤底用猪骨和鸡骨熬6小时以上
5、嘉定白蚕豆：嘉定白蚕豆产地在中国上海它的功效可多了，可加工成五香豆、油酥豆和豆粉主要供菜食和加工蚕豆食品鲜蚕豆以葱油炒煮，味尤甘香；干蚕豆发芽，俗称发芽豆，香、甜、酥、糯四味并重此外，干蚕豆还可用来磨粉蒸糕，作制做酱油、酱、糖果、粉丝、代乳粉和饼干的原料
