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根据个人情况而定，两人份煮粥比例：大米60g、水1000g

1、将米淘洗干净，不可使劲揉搓大米，会使得营养流失淘洗干净后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分

2、把泡好的大米沥水，接着放一小勺油拌匀放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑

3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色

4、然后转小火，加盖闷45分钟就非常软烂了盖子虚掩着，避免白粥扑出