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过年吃鱼寓意着年年有余，鱼的谐音余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响降妖除鬼则被慢慢的淡忘同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是年年有余的说法