米酒中途发酵能打开看吗_新闻中心_佛山市宽裕不锈钢有限公司

米酒中途发酵能打开看吗_新闻中心

米酒中途发酵能打开看吗

2024-10-275

可以米酒在冬季需要发酵3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时，中间随时检查，看有无发热，发热就是好现象可以在发酵30个小时后打开看，发酵好的醪糟糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒