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白瓜怎么炒好吃

2024-11-102

白瓜适量、食用油适量、蚝油适量、盐适量、鱼茸（鱼肉剁碎）适量

1、白瓜去囊，切片，加盐，蒜粒腌出水分

2、热锅下油，放入鱼茸，把鱼茸按压平整中慢火，煎至金黄，翻面

3、煎好的鱼饼放凉切成条状

4、白瓜冲洗一下，热锅下油，炒至断生

5、加入鱼饼，少许蚝油翻炒几下，水淀粉勾芡即可