海带上的圆洞是被海中其他生物(海参、鲍鱼)食用后留下的痕迹,可以放心食用
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品
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