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花卷怎么做

2024-11-100

用料：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量

1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵

2、面团发酵至两倍大

3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀

4、均匀地撒上盐、香葱碎

5、自上而下卷起

6、再切成等份的小段

7、用筷子在中间压出印痕

8、放入蒸锅继续发酵15分钟

9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可