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奶香小馒头怎么做才松软好吃

2024-11-113

用料：面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量

做法：

1、将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶

2、边倒边搅拌成絮状

3、和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大

4、取出揉面排气后分成5份

5、每一份搓成细长条

6、擀成薄片

7、放入一个圆柱形豆沙馅

8、收口捏紧实，搓圆

9、切成小于1厘米的小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时

10、凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可