１、避免光照：土豆一次吃不完，需要保存的话，首要的就是不要让土豆见到阳光，否则，很容易变绿和发芽
２、选择环境：土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风，而且最好是散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上
３、放冰箱：将土豆放在冰箱冷藏上，因为温度低，达不到土豆发芽的条件，所以可适当延长保存时间但不适宜久存
４、放苹果：在盛放土豆的袋子里放一两个苹果因为苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间，而且苹果也不会受到什么影响的这个方法既简单又方便的，是存放土豆不易发芽的首选
５、放沙土：找个旧纸箱，先将土豆放入纸箱中，再在上面覆盖沙土，能保存一段时间不发芽且不大失水分
６、放地坑：如果存货较多，可在地上挖个土坑，将土豆放进去，盖上浮土这样子恒温、保湿，保存时间相对较长
７、放稀盐酸液中泡：将土豆放入稀释好的盐酸溶液中，浸泡大约十几分钟后，捞出，贮藏，可保存很长时间这样的方法比较适宜大量土豆贮存者
