1、将鸡蛋磕碗里,加入凉白开,以鸡蛋和水,1:1.5的比例,做多的就以此类推
2、蛋液里加入盐和芝麻油,再打散
3、把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡,使蛋液更细腻
4、电饭锅准备好,放上架子,把蛋液放到架子上,蛋液盖上盖子
5、蒸七至八分钟即可