可以９度白醋具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，病疾杆菌，嗜盐菌，同时还能扩张血管，有降低血压，防止心血管疾病的发生的作用，也可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，防止肥胖
9度白醋常被用来泡蛋或泡黑豆9度白醋泡蛋对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、胃弱症、肝炎、糖尿病、神经痛、风湿病、骨质增生等疾病都有不错的缓解效果而9度白醋泡黑豆则对话缓解慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇、眼睛疲劳有独特的效果
食醋的好处
1、食醋能防止和解除疲劳人运动后有疲劳感觉，食用醋酸后能促进焦性葡萄糖酸、活性醋酸、柠檬酸进入三羧酸循环，使体力较快恢复正常
2、常食醋有降血压、防止动脉硬化之功效
3、食醋对病原菌有杀菌效果，所以人们用醋来消毒
4、食醋对美容有益多食醋或在洗脸、洗澡水中滴几滴醋能滋润皮肤皮肤粗糙的人，将５份食醋与１份甘油混合调匀，涂抹于皮肤上，经常使用能使皮肤变得光洁、细腻
