牛奶加热时间长了还能喝吗_新闻中心

牛奶加热时间长了还能喝吗

2024-11-077

牛奶加热时间长了还能喝牛奶加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量同时牛奶加热的时间越长、温度越高，营养成分的外流就越严重，其中维他命C外流得最厉害，次之是乳清蛋白